2018國(guó)際烘焙展覽會(huì)   

承辦單位：上海高登商業(yè)展覽有限公司

展會(huì)日期：2018-05-14--------2018-05-16

全球烘焙食品市場(chǎng)預(yù)測(cè)2018年達(dá)到447億美元，中國(guó)的烘焙業(yè)以45%的速度增長(zhǎng)。近年來(lái)，我國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國(guó)烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購(gòu)不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。

上海烘焙展會(huì)作為中國(guó)地區(qū)烘焙食品領(lǐng)域不容錯(cuò)過(guò)的行業(yè)采購(gòu)盛會(huì)已在上海成功召開(kāi)過(guò)數(shù)十屆，累計(jì)展出面積超過(guò)十萬(wàn)平米，展會(huì)共吸引來(lái)自全球四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)數(shù)千家烘焙食品優(yōu)秀供應(yīng)商前來(lái)參展與數(shù)十萬(wàn)名國(guó)內(nèi)外烘焙食品領(lǐng)域的專業(yè)買家親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。展會(huì)同期舉辦了國(guó)際進(jìn)出口烘焙食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)、國(guó)際跨境電商峰會(huì)、進(jìn)口食品標(biāo)簽及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)、特色餐飲發(fā)展創(chuàng)新論壇暨頒獎(jiǎng)會(huì)、中國(guó)烘焙食品品鑒會(huì)及國(guó)際旅游餐飲服務(wù)買家沙龍見(jiàn)面會(huì)等多場(chǎng)論壇活動(dòng)引起眾多國(guó)際組織與行業(yè)同仁的關(guān)注。

目前，我國(guó)焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產(chǎn)企業(yè)密集區(qū)和多個(gè)優(yōu)勢(shì)焙烤食品加工產(chǎn)業(yè)帶，呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國(guó)大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術(shù)水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤(rùn)率將吸引更多的介入，也將吸引國(guó)際企業(yè)介入進(jìn)來(lái)。

雖然我國(guó)焙烤食品的市場(chǎng)規(guī)模在350億元左右，人均消費(fèi)約30元，人均餅干消費(fèi)量?jī)H為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費(fèi)8.4公斤、發(fā)達(dá)國(guó)家餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發(fā)達(dá)國(guó)家的12-18公斤相比，我國(guó)餅干市場(chǎng)的消費(fèi)容量仍相對(duì)欠缺。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的商機(jī)和巨大的需求空間。上海，人均GDP已接近10000美元。

        本屆展會(huì)將以上海為窗口依托強(qiáng)大的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)需求，全力打造成亞太地區(qū)影響力的烘焙食品行業(yè)盛會(huì)，展會(huì)計(jì)劃在原有的基礎(chǔ)上大幅度提升展會(huì)規(guī)模、檔次及專業(yè)買家的邀請(qǐng)。該展會(huì)將是世界各國(guó)烘焙食品企業(yè)交流學(xué)習(xí)、經(jīng)貿(mào)洽談、業(yè)務(wù)拓展、提升品牌的難得機(jī)遇。

上海作為內(nèi)地烘焙業(yè)高端、規(guī)模、最為成熟、會(huì)展經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的城市，已成為后世博時(shí)代烘焙生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的推廣平臺(tái)；聯(lián)系烘烤產(chǎn)業(yè)橫向交流、區(qū)域合作、內(nèi)購(gòu)?fù)饴?lián)的平臺(tái)；突出產(chǎn)地，接軌上海，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌建設(shè)的宣傳平臺(tái)；形成了國(guó)內(nèi)外烘烤食品知名品牌的必爭(zhēng)之地。上海秋季烘焙展得到多個(gè)本地及國(guó)際的商會(huì)支持，與市場(chǎng)同步，並攜手打造中國(guó)烘焙文化，共同打造上海烘焙展會(huì)。

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